菊粉是一種十分理想的功能性食品配料,具有控制血脂、降低血糖、促進礦物質吸收、護肝等功效。目前傳統工業提取過程一般為:在洋姜浸提液中加入石灰,蛋白析出,經過50nm陶瓷膜濃縮并除去析出的蛋白后,再經有機膜脫鹽。在實際生產過程中,存在以下問題:(1)料液中加入石灰后析出的大量蛋白,極易堵塞50nm陶瓷膜通道,通量急劇衰減,需頻繁洗膜;(2)料液中未完全反應的石灰,進入有機膜時會繼續絮凝析出蛋白,導致膜孔堵塞,使有機膜失效。

                         

                         
                        原液(左1)、不加石灰工藝經陶瓷納濾膜過濾后的滲透液(左2) 、濃縮液(左3)及加入石灰工藝經50nm陶瓷膜過濾后的滲透液(左4)的對比   陶瓷納濾膜處理洋姜提取液的過程通量隨時間的變化

                         

                        部分過程參數指標

                        參數

                        進口壓力(MPa)

                        操作溫度(℃)

                        膜面流速
                        (m·s-1)

                        過程平均通量

                        (L·m-2·h-1)

                        蛋白去除率(%)

                        指標

                        0.6

                        40~60

                        3~5

                        100

                        40~60

                         

                        50nm陶瓷膜工藝與陶瓷納濾膜工藝對比

                         

                        過程平均通量

                        (L·m-2·h-1)

                        蛋白去除率(%)

                        50nm陶瓷膜

                        200~300

                        -

                        陶瓷納濾膜

                        100 40~60

                        與50nm陶瓷膜工藝相比,采用陶瓷納濾膜處理洋姜提取液,可有效去除蛋白,滿足后續生產需求。同時,料液中無石灰加入,可避免后段工藝中出現有機膜堵塞現象。

                         

                        聯系方式

                        南京市浦口區浦珠南路30號南京工業大學江浦校區材料化學工程國家重點實驗室A203

                        025-83172279 13770699551

                        hqi@njtech.edu.cn

                        安徽省滁州市南譙區南譙工業園區雙迎路中南高科滁州南譙智造小鎮3號樓

                        業務咨詢:

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