目前,國內生產白砂糖的傳統工藝為磷酸亞硫酸法,精制工藝段主要包括預灰、硫薰中和(25 mg SO2 /100 mL 料液)和化學絮凝沉淀(加入20 ppm聚丙烯酰胺)。采用該工藝制備的食糖,其二氧化硫殘存量為~30 mg/kg,降低了糖的品質,且存在安全隱患。

                         


                        陶瓷納濾膜工藝優點:

                        1. 無絮凝劑工藝,無化學殘留。
                        2. 減少90%石灰乳加入量(碳飽充工藝段)。
                        3. 自動化程度提高,人力成本降低。
                        4. 原生態糖,安全健康。

                         

                        甘蔗混合汁原液(左)和經陶瓷納

                        濾膜過濾后的滲透液(右)照片

                        陶瓷納濾膜過濾甘蔗混合汁的通量穩定性

                         

                        部分過程參數指標

                         

                        pH

                        錘度(oBX)

                        簡純度(%)

                        色值(IU)

                        濁度(NTU)

                        甘蔗混合汁 

                        5.04

                        10.5

                        79.07

                        3160

                        1167

                        陶瓷納濾膜清汁 

                        5.49

                        9

                        80.63

                        <1000

                        <1

                        過濾溫度60~80℃,過濾壓力8 bar,濃縮7倍以上,陶瓷膜的過程平均通量可達100 L·m-2·h-1。

                        陶瓷膜過濾后的清汁色度明顯降低,制出的糖可達到一級白砂糖的標準。

                         

                        傳統工藝與陶瓷納濾膜工藝對比

                         

                        生產成本(元/噸) 

                        化學試劑添加

                        傳統工藝

                        ~100

                        石灰、二氧化硫和聚丙烯酰胺

                        陶瓷納濾膜工藝

                        ~70

                        陶瓷納濾膜技術節省生產成本約30 %,品質達到原生態,安全又健康。

                        聯系方式

                        南京市浦口區浦珠南路30號南京工業大學江浦校區材料化學工程國家重點實驗室A203

                        025-83172279 13770699551

                        hqi@njtech.edu.cn

                        安徽省滁州市南譙區南譙工業園區雙迎路中南高科滁州南譙智造小鎮3號樓

                        業務咨詢:

                        陳經理:15189738115

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